秋になると毎年、栗を近所の方からいただきます。
その栗を使って栗きんとんを作るのが我が家の恒例行事になっています。
作り方は至ってシンプルで、①ゆでる②皮をむく③つぶす④砂糖を入れる⑤固める
の5工程のみです!
単純な作業のみなのですが、皮をむいたり、つぶしたり力のいる作業になります。
そして、なかなか売っているもののようにはうまく作れません・・・
まあ、少し不格好なのも手作りならではの味ですね!
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